Hoy os mostramos dos recetas en una. Utilizando los mismos ingredientes e incluso las mismas elaboraciones hemos realizado dos platos con los mismos sabores pero, al no estar igual de equilibrados en los dos platos, cada uno tiene matices diferentes.
Para este reto hemos usado un alimento de temporada que nos gusta mucho, la calabaza. Los ingredientes principales de estos dos platos son:
Calabaza + Panceta ibérica + Queso
Y las elaboraciones:
Crema de calabaza + Panceta ibérica + Gelatina caliente de queso
Cambiando la forma de presentar queda a la vista e incluso al paladar dos platos distintos:
RAVIOLIS DE QUESO RELLENOS DE CALABAZA Y PANCETA
CREMA DE CALABAZA Y RAVIOLIS DE PANCETA RELLENOS DE QUESO